Objectif :

Connaître les caractéristiques des principaux cépages rouges – les situer dans le vignoble français – savoir lire et comprendre l’étiquette d’un vin rouge.

Sujets développés :

Principaux cépages présents dans les vins rouges – notions de géographie viticole – le système des appellations en France – notions de marketing du vin.

Exercices pratiques :

Dégustation de vins rouges issus de cépages différents.