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THEME 1

Le Bio, la Biodynamie et les vins naturels
58.00 €
Parce qu’une viticulture qui respecte l’environnement et la santé est forcément meilleure
Il ne s’agit pas ici de proclamer au cours de cette demi-journée que les vins bios sont forcément « bons » ou « meilleurs » que les autres vins. Il existe de piètres vins bios comme il existe de piètres vins conventionnels, mais la viticulture qui respecte le plus possible l’écosystème (le terroir) et la santé (l’homme) est forcément la meilleure!

Durant cette formation vous découvrirez les principes de base des viticultures biologiques et biodynamiques pour que vous puissiez ensuite vous faire votre propre opinion. Vous comprendrez les principes de vinification d’un vin naturel par rapport à un vin traditionnel. Vous bénéficierez également de dégustations comparatives avec des vins différents.

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